400 gr di reginette - 300 gr di petto di pollo - 200 gr di funghi champignon - 2 spicchi di aglio - peperoncino, olio extravergine e sale q.b.
Preparazione
In una
padella mettete gli spicchi di aglio tagliati a pezzettini piccoli, l’olio extravergine, un
pezzettino di peperoncino, il prezzemolo e il pollo tagliato a cubetti.
Coprite con un coperchio e lasciate rosolare finché il pollo non è quasi cotto. Mettete ora i funghi, il sale, rimettete il coperchio e lasciate
stufare finché non otterrete un sughetto abbastanza ristretto. In una pentola
con acqua salata cuocete le reginette; infine scolate la pasta e fatela saltare
in padella insieme ai funghi e il pollo.
Reginette pollo e funghi |
Nessun commento:
Posta un commento